店舗案内 | 大分県｜佐伯市｜生パスタ OOIWA｜生パスタ｜ピザ｜ランチ｜ワイン｜テイクアウト

2005年　福岡県福岡市平尾で産声をあげたOOIWA。お野菜や小麦粉など安全安心な原料にこだわり、街のパスタ店として多くの方に愛され育まれてきました。

そこから１０年、オーナー大岩佳史の故郷大分県佐伯市の多くの方にも味わって頂きたい、そう考え戻ってまいりました。

博多の町で生まれ育った生パスタ、是非ご賞味ください。

店主　大岩佳史

■生パスタ OOIWA

OOIWAはこだわりのお店です。
じっくり　“時間をかけて”　“手をかけて”　“心を込めて”　作っております。
OOIWAはファーストフードの真反対、「スローフード店」
テーブルにつく前に、すでに待たされているのに、テーブルに着いてからまた待たされるなんて、、、とてもイライラされると思います。

忙しい時間帯でなくても、料理がそんなに早く出て来れないのはそれなりの過程を踏んでいるからなんです。
OOIWAはスローフード、すべての料理が手作り。「素材のこだわり」「職人のこだわり」オーダーが入ってからお客様のお口に入るまでにもすぐに出来上がらない・・・

“手をかけられたそんなこだわりの味”　どうぞお楽しみください。

一般的に普及している乾燥パスタのツルツル感とは違い、Ooiwa独自の配合で作る生パスタは「もちもちっ」「しこしこっ」とした食感が魅力、小麦本来の味も楽しめるなんともクセになりそうな麺です。

スタンダードな白細麺とほうれん草の平麺があります。

かりっとふんわりした生地～石窯で焼き上げるピザ。

五感を刺激するその味はOOIWAでしか味わえません

大分県佐伯市の自家製の生パスタ料理やピッツア、おいしいワインでランチやディナーはいかがですか？テイクアウトも充実！